羊奶与牛奶从在感官上看有何区别?

某权威羊奶网营养专家介绍：鲜羊奶和鲜牛奶在外观上看，羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的乳香料味更浓郁，这是因为奶山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，奶香比较纯正;喝在口中比较，会发现羊奶的口感更香、更浓、更细腻，牛奶不如羊奶香，味道比较淡一些。