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专家:盒装的奶粉更好保存

      超市里的奶粉琳琅满目。特别是许多金光闪闪的铁桶装奶粉,彰显着自己出身不凡。其实,买奶粉还是盒装的更好。

  超市奶粉的包装非常多,有桶装的、袋装的、盒装的,还有独立小包装的。哪种包装的好呢?我认为,盒装的奶粉更胜一筹。原因是,桶装奶粉开封后,奶粉和桶盖之间充满空气,会导致奶粉营养成分的部分氧化;而且桶装奶粉的包装造价更高,都算进了成本里。而单纯袋装的产品则容易破损,在运输销售环节,包装暴露,容易污染;而独立小包装的产品虽然方便,但是每次一包的量并不一定是您所需要的量,食用较被动;相比之下,盒装的产品,里面会有单独的无菌包装,卫生有保证。而且每次喝多少自己做主,喝完后可以将包装袋多折几次,挤出空气,很好地保持奶粉中的营养成分不被氧化破坏,既环保又方便实惠。

  其实,我们买奶粉应该摒弃品牌观,重点看配方。各个品牌各有优势,不能单纯说国产的不好,进口的一定好;也不能说加DHA的就好,不加的就不好。例如,对孕妇奶粉来说,有的孕妇受不了DHA的腥味,吃了反胃,那么这样的产品自然不如不含DHA的更适合;对婴幼儿配方奶粉来说,有的宝宝很瘦,那么喝较高热量的奶粉是比较合适的,那些超大、超重的孩子则应该选择较低热量的配方奶粉。

 

信息来源:中国农业大学功能乳品重点实验室 胡长利博士